金华两头乌是中国传统的黑色家禽品种，通常被用于食用。
关于金华两头乌是否是杂交品种的问题，我们可以明确地回答：金华两头乌不是杂交品种，而是通过长期人工选育形成的纯种品种。
金华两头乌的形态特征与传统的黑色鸡类有所不同，它具有两个独特的特点：一是头上的羽毛向两边分开生长，形成了两个"头"，而两只眼睛正好位于头部两侧；二是它们的肉质鲜嫩、口感细腻，成为了人们喜爱的禽类品种之一。
金华两头乌的繁殖并非通过杂交获得，而是通过对同种族群内进行选育，选取具有头部分开特征的个体进行繁殖，逐渐稳定和固定这一特征。
这种选育方式被称为"单纯遗传"，也就是通过家禽遗传学的方法使得金华两头乌持续保持其独特形态。
因此，尽管金华两头乌在外观上与传统禽类有所差异，但它们并不属于杂交品种，而是经过长期人工选育形成的纯种金华两头乌。
这一选育结果使得金华两头乌成为了中国特有的、颇具特色的家禽品种。