清灼菜心怎么做？

清灼菜心的做法很简单，首先将菜心洗净切段，备好蒜末和姜丝。
  
锅中烧开水，放入少许盐和油，将菜心焯水片刻捞出备用。
  
接下来，热锅凉油，爆香蒜末和姜丝，再将焯水的菜心翻炒均匀。
  
最后，加入适量盐、鸡精和少许清水，炒熟即可。
  
清灼菜心炒出来既鲜嫩又爽口，营养丰富，非常适合健康饮食。
  
它可以作为一道素菜搭配主食，也可以作为一道下酒菜。
  
尝试一下吧！