吃什么防脱发掉发最有效？

防脱发和掉发最有效的方式是保持均衡的饮食。
  
维持一个健康的头发需要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
  
蛋白质对于生长强健的头发至关重要，因此食物如鸡肉、鱼、豆类和坚果应该成为我们饮食的重要组成部分。
  
另外，维生素B、维生素E和锌也被认为是头发健康的关键。
  
包含大量维生素B的食物有瘦肉、坚果和鸡蛋；富含维生素E的食物有橄榄油、鳄梨和绿叶蔬菜；富含锌的食物有海鲜、牛肉和菇类。
  
此外，保持身体充足的水分摄入也是必不可少的，以确保头皮保持充足的水分。
  
综上所述，饮食中摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质，并保持足够的水分摄入，可以帮助防止脱发和掉发的发生。