荸荠读音叫什么名字怎么读？

荸荠的读音为bí qí，其中“荸”字读音为bí，轻声，音近“逼”，“荠”字读音为qí，轻声，音近“琪”。
  
荸荠是一种常见的蔬菜，也叫蓼蓬菜、扁果蓼蔔，属于莴苣科荠菜属植物，其形状类似于土豆。
  
荸荠的外皮光滑，有深浅不一的斑纹，剖开后呈现出白色的肉质和纤维状的芽眼。
  
荸荠可以生吃，也可以烹饪成各种美食，如凉拌荸荠、荸荠炒肉等。
  
荸荠富含膳食纤维、维生素C等营养成分，有助于促进消化、增加食欲、清热解毒等功效。
  
所以荸荠是一道受人喜爱的美味佳肴，也是一种具有营养价值的健康食材。