工伤事故后一次性赔偿的协议应写明双方当事人的身份信息和受伤工人的具体事故情况，包括伤害程度和医疗费用。
协议还应明确赔偿金额和支付方式，以及赔偿的范围和细则。
双方应详细说明协议的生效日期和有效期限，并签署和盖章确认。
同样重要的是，协议应包含一整段的免责条款，受害人必须清楚了解并同意。
在签订协议前，双方可以咨询专业律师，确保协议的合法性和公平性。
另外，协议可以包括违约责任和争议解决的方式，以保护双方的权益。
最后，建议双方保留复核和修改协议的权力，以适应可能的后续变化和调整。
协议起草过程中，保持透明和沟通，并确保双方的权益得到充分保障。