清炖甲鱼汤怎么做好喝又营养？

清炖甲鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。
  
要做出好喝又营养的清炖甲鱼汤，首先需要选用新鲜的甲鱼和搭配适量的配料。
  
然后，将甲鱼切块后用开水焯水，以去除腥味。
  
接着，在清汤中加入适量的姜片和料酒，将焯水后的甲鱼放入炖煮。
  
为了增加汤的味道和营养价值，可以加入适量的冬菇、红枣和枸杞等配料。
  
慢慢炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
  
最后，撒上葱花作为装饰，清炖甲鱼汤就做好了。
  
这种做法不仅保留了甲鱼的鲜美口感，而且还能提供丰富的蛋白质和营养元素。
  
无论是炎炎夏日还是寒冷冬天，这道清炖甲鱼汤都能给人带来舒适和满足感。
  
记得喝的时候小心火候，汤汁热气腾腾，香气四溢！