清炖鱼是一道非常健康又美味的菜品，而且制作起来也非常简单方便。
首先，我们需要准备新鲜的鱼、葱姜蒜等调料。
然后，将鱼去鳞去内脏，洗净备用。
接下来，把葱姜蒜切成片或块状备用。
把鱼放入锅中，加入适量的水，把葱姜蒜放入锅中，煮开后撇去浮沫，改小火慢慢炖煮。
炖的时间可以根据鱼的大小来定，一般大约需要15-20分钟左右。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味即可。
这样做出来的清炖鱼，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚可口，营养丰富。
所以，对于喜欢吃鱼又追求简单方便的人来说，清炖鱼绝对是一个不错的选择。
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