白子是什么东西(白子是鱼的哪个部位器官)？

白子是鱼的腹膜脂肪。
  
它是一种富含营养的器官，由于其质地细腻、口感鲜嫩，被人们广泛用来制作美食。
  
白子的存在于鱼体内部，位于鱼的腹腔中，呈乳白色且质地柔软。
  
它主要由脂肪组织构成，并含有丰富的维生素和矿物质，特别是不饱和脂肪酸。
  
人们常常将白子作为高级菜肴中的一道佳肴，如白子炒乌蚬、白子煨花菇等。
  
由于其独特的风味和丰富的营养价值，白子备受人们的喜爱。