红枣银耳莲子羹怎么做粘稠好喝？

要做一碗粘稠又好喝的红枣银耳莲子羹，可以按照以下方法： 第一步，准备好所需的食材：红枣、银耳、莲子、冰糖或红糖、清水。
  
第二步，将银耳洗净泡发，红枣去核，莲子洗净备用。
  
第三步，将泡发好的银耳、红枣和莲子放入一个煲里，加入适量的清水。
  
第四步，用中小火慢慢煮熬，期间可以尝尝味道，根据个人喜好加入适量的冰糖或红糖调味。
  
第五步，持续煮熬至食材变软烂，并且汤汁变得浓稠。
  
第六步，根据个人口味，可选择将一部分或全部食材用搅拌机打成细腻的糊状。
  
第七步，最后再加入一些红枣和莲子，留作装饰。
  
食用时可以热食或冷食。
  
总的来说，制作粘稠好喝的红枣银耳莲子羹的关键是煮熬的时间和调味的适量。
  
当食材煮至足够软烂，并且汤汁浓稠时，加上适量的糖类调味品，能够使羹汤更加甜美可口。
  
此外，如果喜欢细腻的口感，可以将部分食材打碎，增加羹汤的质地。
  
记得根据个人口味调整各种配料和煮熬的时间，以便达到最佳的味道和口感。