东江盐焗鸡怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
首先，将鸡肉洗净后切块，用盐、味精腌制20分钟，让鸡肉入味。
然后，将腌制好的鸡肉放入锅中煮水，加入姜片煮3分钟，捞出备用。
接下来，将锅中加入油，放入葱姜蒜爆炒，再放入豆瓣酱翻炒。
炒香后，加入煮好的鸡肉，炒匀。
最后，将煮好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的盐、料酒、鸡精、清水，盖上盖子，用中火慢慢焖煮30分钟。
最后，撒上葱花即可出锅享用。
这样就做好了口感鲜嫩的东江盐焗鸡。