咸大马哈鱼怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
为了制作出最好吃的咸大马哈鱼，首先需要选择新鲜的马哈鱼，尽量选择肉质鲜嫩、体态健硕的鱼。
然后，需要将鱼肚子剖开并去除内脏，然后将鱼身两侧切割成均匀的厚片，注意不要切断鱼皮的连接。
接下来，将鱼片用盐均匀地腌制一段时间，一般腌制2-3小时即可。
腌制完成后，将鱼片用清水洗净，然后晾干备用。
为了增加咸大马哈鱼的口感和味道，可以将葱姜蒜切成末放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒和生抽调成酱汁。
接下来，将鱼皮朝下排列在碗中，将腌制好的酱汁均匀地涂抹在鱼身上。
然后，将碗放入蒸锅中，蒸约20分钟至鱼肉变白即可。
在蒸鱼的过程中，可以根据个人口味，加入适量的红椒、葱花、香菜等调料增加口感。
最后，将蒸好的咸大马哈鱼取出，上面撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用。
咸大马哈鱼鱼肉嫩滑鲜美，酱汁的味道浸入鱼肉，口感丰富，是一道美味健康的菜肴。