不加碘的海盐在一定程度上可以食用，但是由于碘是人体必需的微量元素之一，长期食用不含碘的海盐会导致碘缺乏病。 碘是合成甲状腺激素的重要成分，甲状腺激素对人体的生长发育、代谢调节等方面起着重要作用。 因此，如果食用长期不加碘的海盐，可能会导致甲状腺功能障碍、甲状腺肿大等疾病的发生。 所以，为了维持健康，建议在日常饮食中使用含有适量碘的食盐。