观音土是一种传统的食材，来源于现实中的一种土壤。 泡发后观音土会增加体积，但水分的吸收会导致其极度膨胀，从而引起胃部不适和消化不良。 这是因为观音土内部的多孔结构能迅速吸收大量水分，从而产生膨胀效应，而人体胃肠道并不具备消化这种土壤的能力。 因此，食用过多的观音土可能导致肠胃堵塞或造成严重的消化问题，甚至危及生命。 所以，我们应当避免食用观音土以保障健康和生命安全。