丝瓜荷包蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将丝瓜去皮切成细丝，盐腌片刻，然后用水冲洗干净并拧干水分。
接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将腌制好的丝瓜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
热锅凉油，油温热后倒入鸡蛋液，用锅铲将丝瓜均匀分散在锅底。
小火慢煎，待底部金黄酥脆时，用锅铲翻面继续煎至另一面金黄。
煎好的丝瓜荷包蛋可以装盘，撒上葱花和香菜增加颜色和味道。
如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒片或辣椒酱。
这样制作出来的丝瓜荷包蛋，鸡蛋口感鲜嫩，丝瓜丝爽脆可口，味道香美。
适合作为早餐或配餐食用，营养丰富又美味。