一碗豆腐脑的热量通常比一个苹果高。 豆腐脑是由黄豆经过研磨、加工等步骤制成的豆制品，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质，因此其热量较高。 相比之下，苹果是一种低热量食物，每100克只含有约52千卡热量，主要成分是水分、纤维素和少量的糖分。 因此，从热量角度来看，一碗豆腐脑的热量要高于一个苹果。