冬笋炒肉丝怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
冬笋要先过水焯一下，去除苦味；肉切成薄片后用盐、料酒、生抽腌制片刻，增加味道。
接下来，锅中热油，将肉片煸炒至变色，加入冬笋丝继续翻炒。
可以适量加入姜蒜末提升口感。
最后，加入适量的盐、胡椒粉和一些调味料，继续炒匀。
需要注意的是冬笋不需过度烹煮以保持其鲜嫩口感。
这样制作的冬笋炒肉丝味道鲜美，口感丰富。
记得根据个人口味可以加入适量的蘑菇、豆腐等食材。
试试这道简单又美味的家常菜吧！