这个口诀简洁明了，易于记忆和背诵。
下面是详细的解释：
- 一拍草：将高筋面粉倒在案板上，用手掌拍打面粉，使其表面充分接触空气，使其更易吸水。
- 二筛粉：将拍好的面粉用筛网过筛，去除面粉中的颗粒，使其更加细腻。
- 三开水：将适量的开水倒入面盆中，水温大约90摄氏度，不要太热，以免破坏面筋。
- 四和面：将筛好的面粉慢慢倒入水中，用筷子或手搅拌，直至面粉完全吸收水分，形成面团。
- 五擀面：将和好的面团放在案板上，用力擀开，边擀边转，使面团均匀地延展开来。
- 六切面：将擀开的面团切割成宽约1.5厘米的面条，可以根据个人喜好调整面条的宽度。
- 七煮面：将切好的面条放入锅中的沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中过一下，然后再捞出沥干即可。
以上是biangbiang面的口诀及详细说明，通过这个口诀及步骤，可以轻松制作出美味可口的biangbiang面。
记住此口诀，制作面条更加方便快捷！