在16个月的宝宝腹泻期间，饮食要尽量选择易消化、营养丰富的食物。
鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，但在腹泻期间是否适合宝宝食用需要根据宝宝的具体情况来决定。
在宝宝腹泻期间，宝宝的胃肠道对于食物的吸收能力可能会下降，消化功能相对较弱。
因此，对于刚开始引入固体食物的宝宝，可能还不适宜食用鸡蛋。
同时，如果宝宝腹泻严重，有丧失食欲、腹痛等症状，那么最好在腹泻症状完全缓解后再引入鸡蛋。
如果宝宝的腹泻症状已经明显缓解，而且没有出现其他消化问题（比如过敏等），逐渐引入鸡蛋可能是可以考虑的。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对宝宝的生长发育非常有益。
但仍需保持逐渐引入，观察宝宝的消化反应，确保宝宝能够很好地接受并消化鸡蛋。
总之，16个月宝宝腹泻期间是否可以吃鸡蛋需根据宝宝的具体情况来判断。
建议在腹泻症状完全缓解后，逐渐引入鸡蛋，并观察宝宝的消化反应。
如有任何疑虑或不适，应及时咨询儿科医生的建议。