下奶鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白嫩？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鱼洗净后切成薄片，用盐和料酒腌制30分钟去腥味。
然后，将豆腐切成小块备用。
接下来，准备充足的清水，放入大火煮沸。
将腌制好的鱼片放入开水中焯水，以去除鱼的腥味和杂质，拨成一边备用。
在另一个锅中，热油，加入葱姜蒜炒出香味。
然后加入适量的白胡椒粉和盐调味，同时加入清水并煮沸。
接着，将豆腐轻轻放入锅中，慢慢煮熟。
最后，将加热的鱼片放入锅中，加入适量的鸡精和米醋提鲜。
继续煮2-3分钟，直到鱼熟透。
关火前，撒上一些葱花作为装饰，增添颜色。
这样，你就可以品尝到口感白嫩的下奶鲫鱼豆腐汤了。
享受这道美味佳肴，保持健康！