关于其食用方法和用量，以下是一些正确回答。
冬虫夏草的食用方法多种多样，常见的包括炖汤、煮粥、炖鸡等。
一般来说，以小火慢炖或者用炖盅炖煮效果较好，这样能够更好地保留草药的营养成分。
冬虫夏草可以与其他食材一起炖煮，如红枣、枸杞等，以增加其药效和滋补作用。
关于用量，冬虫夏草的使用一般要根据个人的身体状况和需要来确定。
一般来说，每次使用的用量在3-5克左右是比较常见的，但如果是治疗疾病或者身体较弱的人群，可以适量增加用量，但不宜过多。
此外，冬虫夏草的使用时间也有一定要求，一般来说，最好持续使用一段时间才能达到更好的效果。
总的来说，冬虫夏草是一种药食兼顾的宝贵中草药，其食用方法和用量都需要根据个人情况来确定。
在使用过程中，还需要注意药材的质量和保存方法，以确保药效的最大化。