不饱和脂肪酸对人体有什么危害和好处？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它们有助于维持正常的细胞结构和功能，提供能量，帮助吸收脂溶性维生素，并参与许多生物化学过程。
此外，它们还有助于降低心脏病风险，降低血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，支持健康的大脑功能，促进正常的生长和发育。
不饱和脂肪酸还具有抗炎作用，有助于降低慢性疾病的风险。
但是，过量摄入不饱和脂肪酸可能会导致体重增加，因为它们是高能量来源，所以食用时要适量控制。
同时，某些特定种类的不饱和脂肪酸，如过量摄入Omega-6脂肪酸可能会导致炎症反应，因此在膳食中要保持与Omega-3脂肪酸的平衡。
总的来说，适量摄入不饱和脂肪酸对于人体的正常功能和健康非常重要。