米醋富含乙酸，乙酸可有效地抑制细菌、真菌和病毒的生长繁殖。
乙酸可以破坏细菌的细胞壁，引起其死亡。
此外，乙酸还可以改变微生物细胞内的酸碱平衡，导致其代谢紊乱，从而进一步杀灭微生物。
使用9度米醋进行杀菌可以应用在多个场景中，如消毒厨房用具、清洁水果蔬菜、去除衣物上的细菌等。
需要注意的是，乙酸是一种较强的腐蚀性物质，在使用过程中应适量稀释，以防对物品表面造成损害。
总而言之，9度米醋具有杀菌的功效作用，其乙酸成分能有效地抑制和消灭不同种类的细菌，通过正确的使用方法和适量稀释，可用于多种杀菌清洁场景，从而达到保持卫生的目的。