五花回锅肉怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在烹制回锅肉之前，可以先将五花肉切成薄片，用开水焯水，这样可以去除多余的脂肪，使烹制出来的回锅肉更加美味。
其次，炒制回锅肉时可以先用少量的油将蒜末和姜末爆香，再加入切好的五花肉片翻炒，这样可以增加回锅肉的香气。
另外，在翻炒回锅肉的过程中，可以适量加入一些辣椒和豆瓣酱，提升回锅肉的味道。
最后，在出锅前，可以撒上一些葱花和花椒粒，增加口感和香气。
这些简单的窍门可以让你做出美味又简单的五花回锅肉。