酵母菌无氧呼吸产生什么?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
无氧呼吸是一种在缺氧条件下进行的代谢过程，它产生能量却不需要氧气作为底物。
酵母菌通过无氧呼吸，将糖类分解为乙醇和一些二氧化碳，同时释放出相对较少的能量。
这是因为在无氧条件下，酵母菌无法将糖完全氧化，而是产生了乙醇作为代谢产物。
乙醇在工业上有重要的应用，例如用于酿造酒精饮料和发酵面包。
此外，乙醇还可以用作溶剂和化学反应的原料。
因此，酵母菌进行无氧呼吸所产生的乙醇具有广泛的应用价值。