酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳吗对吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在缺乏氧气的情况下，酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
酵母菌的无氧呼吸路径与有氧呼吸不同，它不需要氧气作为终端电子受体。
当酵母菌处于无氧环境中时，它使用接受氢离子的分子，例如酒精，作为终端电子受体。
在这个过程中，酵母菌分解葡萄糖产生能量，并产生二氧化碳作为副产物释放到周围环境中。
这种产生二氧化碳的过程常常被应用在酵母菌发酵的食品和饮料制作过程中，例如面包、啤酒和葡萄酒等。