干小海鱼怎么做好吃法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的小海鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后用纱布包裹住鱼身并在阳光下晒干。
晒干后，将鱼身浸泡在专门的调味汁中，如酱油、料酒、盐、糖等，腌制30分钟至2小时，以便使鱼身入味。
之后，将腌制好的鱼连同调味汁放入风干炉或烤箱中，用低温慢慢干燥至完全干燥，变得酥脆可口。
最后，取出晾凉后即可食用或储存在干燥通风的地方。
干小海鱼制作简单，可以作为开胃小食，也能配饭食用，口感香脆，风味独特，是一道美味的小吃。