基围虾的做法水煮 几分钟？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将基围虾洗净，并剪去虾须。
然后，将锅中加入适量的水，大火烧沸。
当水开了之后，将基围虾放入锅中，转为中火煮2-3分钟。
煮的时间不能太长，否则虾肉会变硬。
待基围虾变成橙红色，表面稍微有点发结，即可捞出备用。
最后，将煮好的基围虾放入装有冷开水和冰块的容器中，使其迅速降温。
这样基围虾的口感会更嫩滑。
之后，将基围虾摆在盘子中，撒上葱花和红辣椒末，淋上香油，即可食用。