酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法土豆烧牛肉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
下面是最正宗的土豆烧牛肉的做法： 首先，准备好所需的材料：牛肉、土豆、洋葱、葱姜蒜、辣椒面、生抽、老抽、耗油、盐、糖、料酒等。
其次，将牛肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水。
然后捞出牛肉备用。
接着，将土豆削皮切块，洋葱切丝备用。
再次，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入牛肉翻炒至变色。
之后，加入少许糖翻炒片刻，让牛肉上色，再加入料酒煮一下，去除腥味。
随后，加入适量的生抽、老抽、耗油调味，翻炒均匀后加入适量的水，煮沸。
然后，放入土豆块和洋葱丝，再加入适量的盐和辣椒面，继续煮熟。
最后，待土豆软烂之后即可出锅，撒上一些葱花作为装饰。
这样，一道香喷喷的土豆烧牛肉就完成了。
它的特色在于酱汁的味道浓郁，牛肉入味鲜嫩，土豆软糯可口。
这道菜可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜享用。
希望你能尝试一下这道美味佳肴！