年糕是由糯米制成的，有着柔软的口感和甜美的味道。
在过小年时，南方人会将年糕切成片状，然后加入各种配料一起炒煮。
常见的配料有鸡蛋、肉类、蔬菜等。
这道年糕炒菜既美味又营养丰富，是南方过小年不可缺少的一道传统美食。
此外，南方过小年还会有其他各种特色菜肴。
比如，糖醋排骨是南方小年宴席中常见的一道菜肴，它以糖和醋的香甜酸味调配出独特的口感，受到南方人的喜爱。
此外，鱼也是南方小年的必备食材之一。
过小年时，南方人会做一道名为“年年有余”的鱼，寓意着年年都有余，生活富裕。
这种风俗在南方过小年中非常盛行。
总的来说，南方过小年的传统食物有年糕、糖醋排骨和年年有余鱼等。
这些美食不仅满足了南方人对美食的追求，更体现了他们对新年祝福的独特寓意。
南方过小年的特色菜肴凝聚着人们对幸福生活的向往，也是家人团圆、共享美食的时刻。