海蛎子是一道美味的海鲜，在烹饪过程中可以选择多种方式。 一个简单又好吃的做法是生吃海蛎子。 首先，将新鲜的海蛎子洗净，准备一只大碗。 将海蛎子放入碗中，加入适量的醋和蒜泥，再撒上一些葱花和香菜。 搅拌均匀后，蘸点酱油或辣椒酱即可食用。 这样制作的生蚝可保持原汁原味，口感鲜嫩多汁，既简单又好吃。