脆皮火烧的重量会根据具体制作工艺和厚度而有所不同。 一般来说，一个脆皮火烧的重量大约在60克到100克之间。 脆皮火烧是以面粉、猪油和糖等原料制作而成，通过烘烤过程使其外层变得金黄酥脆。 所以具体的克数需要根据制作方法和原料配比而定。 如果你需要更加准确的重量，请向制作脆皮火烧的厨师或店家咨询。