非牛顿流体是指在施加剪切力时其黏度改变的流体，与牛顿流体的黏度恒定不同。 可以简单制作一个非牛顿流体样品。 方法如下：将玉米淀粉和水混合在一起，搅拌均匀。 在低温下，这个混合物表现得像固体，但当受到高剪切力时，它表现出类似黏稠流体的性质。 当停止施加剪切力后，它又具备固体的性质。 这种玉米淀粉和水的混合物就是一个简单的非牛顿流体。