初榨橄榄油和精炼橄榄油有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
初榨橄榄油是使用传统的冷榨工艺，从新鲜橄榄果实中直接提取的油。
这种油的品质和营养成分更高，味道更浓郁。
精炼橄榄油则是通过化学和物理处理，去除橄榄果实中的杂质和异味，使得油更加稳定和耐高温。
精炼油的味道较淡，营养价值相对较低。
初榨橄榄油适用于食用、餐饮和调味，而精炼橄榄油主要用于烹饪和炸油。
所以，选择橄榄油时，需要根据个人需求和用途的不同来作出选择。