河南变蛋怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在锅中加入适量的水，放入姜片、八角和料酒，将水煮沸后，将鸡蛋放入，煮10分钟。
然后，将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，并剥去蛋壳。
接下来，将酱油、盐和红糖混合，加入适量的水调成汁液。
将蛋放入调好的汁液中浸泡1小时，让其充分入味。
最后，将蛋取出，切成小块即可食用。
这样制作出的河南变蛋色泽红亮，味道醇香，口感鲜美，既简单又好吃。