吃辣椒喝什么解辣效果好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这些饮品中的乳制品和豆制品含有蛋白质和脂肪，可以与辣椒中的辣味物质辣椒素结合，从而降低辣感。
尤其是牛奶和酸奶中的乳蛋白质能够与辣椒素结合，形成保护性的膜，减少对口腔和喉咙的刺激；而豆浆中的植物蛋白质也具有相似的缓解辣感的作用。
此外，啤酒中的酒精含量可以起到麻痹的效果，使局部感觉减少。
当然，对于不喝酒或不喝乳制品的人，可以选择饮用温开水或果汁，也有一定的缓解辣感的效果。