清蒸花蟹的时间取决于花蟹的大小。 一般来说，小型花蟹（约250克左右）清蒸需要约8-10分钟，中型花蟹（约500克左右）需要约10-12分钟，大型花蟹（约1-1.5公斤）需要约12-15分钟。 清蒸时应将花蟹放入蒸锅中，蒸锅里加入一些清水，火开后蒸10分钟即可取出享用。 清蒸花蟹可以保持原汁原味，保持了蟹的鲜美和口感，非常美味。