根据中国的传统文化，"画龙点睛"是指在一幅画中用点睛之笔来勾勒出龙的眼睛，使整幅画增添灵动之美。 然而，与生肖动物相关的是中国的十二生肖，其中包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。 因此，根据题目所提问题，"画龙点睛"所指的生肖动物正是"龙"。 在中国文化中，龙象征着权威、力量与吉祥，被视为神圣的生物。 因此，“画龙点睛”在艺术领域也常被用来形容为作品增添点滴细节却具有重要意义的表达方式。