紫色荷兰豆怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将豆荚冲洗干净后，去掉两边的两根纤维，然后将豆荚切成适当大小的片状。
接下来，将切好的豆荚放入沸水中焯水，大约需要1-2分钟。
焯水是为了保持豆荚的鲜绿色和脆爽口感。
然后将焯水后的豆荚放入冷水中过冷却，以防止过度烹煮。
最后，在锅中加入适量的油，放入蒜末爆炒出香味，再将豆荚放入翻炒片刻即可。
在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料提味。
这样制作出的紫色荷兰豆会保持饱满的颜色和脆爽的口感。