绑住的大闸蟹怎么洗才干净？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将绑住的大闸蟹放入清水中浸泡一段时间，目的是让蟹壳吸水膨胀，便于后续清洗。
然后，用牙刷或者刷子轻轻刷洗蟹壳，特别是蟹脚和蟹钳之间的缝隙。
接着，将大闸蟹的腹部朝上，轻轻拉开腹甲，用手指或者刷子清洗内脏，去除腥味。
再次将蟹放入清水中浸泡一段时间，让其排出沉积物等杂质。
最后，用清水冲洗蟹体外部和内部，确保全部干净。
洗好的大闸蟹可以放入冰箱保存，等待烹饪。