食品中异抗坏血酸钠是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是维生素C（抗坏血酸）的一种常见形式，用于食品和饮料中作为抗氧化剂和防腐剂。
异抗坏血酸钠可以延长食品的保质期，帮助防止氧化反应和细菌的生长。
它还能够保持食品的色泽、口感和营养价值。
在食品加工过程中，异抗坏血酸钠通常添加在饮料、酒类、果汁、肉制品、面包等食品中。
然而，需要注意的是，过量的异抗坏血酸钠可能对某些人群健康有不利影响，因此，在食用经过加工的食品时，应谨慎考虑添加剂的摄入量。