珐琅铸铁锅用久了锅底会发黑吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
珐琅铸铁锅的表面由于涂有珐琅涂层，通常不会出现锅底发黑的情况。
但是，如果珐琅涂层受到刮擦、高温等因素的损坏，锅底可能会开始变黑。
这可能是因为食材中的物质在高温下与珐琅涂层发生反应，导致锅底变黑。
此外，如果使用不当，例如煎炸高脂肪食物或使用金属餐具刮擦锅底，也可能导致锅底变黑。
因此，正确的使用和保养珐琅铸铁锅，可以最大程度地减少锅底变黑的可能性。