老生姜发芽了还能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
发芽的生姜会变得更加辛辣，且其营养成分会有些变化。
如果发芽的部分较少且不太长，可以将其去除后使用剩下的部分。
如果发芽较多，可以将其切成小块或搅碎后使用，尽可能地消耗掉。
发芽的姜可能会有稍微苦涩的味道，但在烹饪过程中可以被其他食材中和。
总之，发芽的姜仍然可以食用，但味道可能会有些变化，建议根据个人口味选择是否使用。