根据我所知，康师傅麻辣牛肉面并不清真，因为它的配料中可能含有非清真的成分。 清真食品是符合伊斯兰教教规的食品，其生产过程需要经过清真认证机构的审核。 所以，对于穆斯林来说，应该选择清真认证的产品来确保宗教信仰的纯洁性。 如果您是穆斯林，请在购买食品时仔细查看产品的清真认证标志，并向生产商或清真认证机构咨询以确认该产品是否符合清真食品的标准。