如果你有剩余的饺子皮，可以尝试做香葱饼。 首先，取一块饺子皮，撒上一些切碎的香葱和盐。 然后将饺子皮对折，并把边缘捏紧以确保馅料不漏出。 接下来，将锅加热，加入一些橄榄油。 当油变热后，将香葱饼放入锅里煎至金黄色。 最后，将香葱饼翻转，再煎至另一侧也变金黄色即可享用。 这种简单易做的香葱饼可以用剩余的饺子皮制作，不仅美味可口，还节省食材。