珐琅铸铁锅是一种由铁锅表面包裹珐琅釉料的锅具。 它具有优异的保温性能和耐用度，同时还能均匀地传热。 使用珐琅铸铁锅烹饪食物可以保持食物的营养成分，并且烹饪出更佳的口感。 此外，珐琅釉料是由玻璃和矿物质组成的，无毒、无害。 因此，珐琅铸铁锅不仅好用，而且也是非常安全的选择。