广式糖水有哪些?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
广式糖水是广东地区特色的甜品,种类繁多。
  其中包括红豆沙糖水、绿豆沙糖水、黑芝麻糊、芒果班戟、莲子银耳糖水、雪耳红薏米糖水等等。
  这些糖水以口感细腻、滋味浓郁而闻名,是华南地区人们喜爱的甜品之一。
  红豆沙糖水是其中最经典的一种,红豆煮至烂熟与糖浆搭配,口感柔滑,甜度适中。
  绿豆沙糖水则以绿豆煮成糊状,清凉解暑,健脾利尿。
  黑芝麻糊是用炒香的黑芝麻磨成粉后加入水和糖熬制而成,具有滋补养颜的功效。
  芒果班戟则是将新鲜芒果与糯米糊搭配,在外层裹上薄薄的煎糕皮,甜中带酸的口感令人回味无穷。
  莲子银耳糖水则以清甜的莲子、滋润的银耳和适量的冰糖熬制,营养丰富,美容养颜。
  雪耳红薏米糖水则是将雪耳、红薏米与冰糖煮至糖水粘稠,清凉解暑又有益气血。
  这些广式糖水口感、风味各异,给广东人民的美食生活添加了丰富的色彩。