四川粉蒸肉怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将猪肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制大约15分钟，使其入味。
然后，在炒锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，再加入适量的水，烧开后加入适量的白糖和老抽。
接下来，将腌制好的猪肉块码在蒸盘中，将炒好的酱料均匀地倒在肉块上，用蒸锅蒸约30分钟，至熟至烂。
最后，撒上葱花和辣椒粉即可。
这道四川粉蒸肉色香味俱佳，口感酥软，是一道不可错过的美味佳肴。