橄榄菜炒豆角怎么炒好吃呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要让它炒得好吃，首先要选择新鲜的豆角和优质的橄榄菜。
豆角要剪去两边的刺，然后用开水焯水煮熟，这样可以去掉豆角的涩味。
橄榄菜要提前用清水泡软，去除过咸的味道。
炒豆角前先将锅加热，倒入油，煮热后放入蒜末和姜末炒香。
接着将泡软的橄榄菜放入锅中，翻炒均匀。
再将焯水熟的豆角加入锅中，用中小火炒熟。
最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。
这样炒出的橄榄菜炒豆角色香味美，口感鲜嫩，不仅是一道下饭菜，也是一道营养丰富的菜肴。