虽然它在烹饪中通常被用来制作沙拉或浸泡食材，但它也可以用来煎牛排。
首先，要确保你选择的初榨橄榄油是适合炒煎的。
一些初榨橄榄油可能不耐高温，容易产生烟雾，因此最好选择适合高温烹饪的油。
接下来，先将牛排在室温下回温，这有助于使煮熟的时间更加均匀。
然后用厨房纸巾将牛排表面上的多余水分擦干。
在煎牛排之前，将锅加热至中高温。
倒入一些初榨橄榄油，涂抹均匀。
当油开始冒烟时，将牛排放入锅中。
煎牛排时，每一面要煮制2-3分钟，以达到所需的熟度。
如果你希望牛排更加嫩滑，可以先用中小火煮熟，然后再调至中高火煎煮。
翻面煎制牛排时，要注意保持锅中的油温稳定。
如果油温太高，可能会导致牛排表面过度烧焦；如果油温太低，煎制时间可能会延长。
煎牛排时可根据个人口味添加一些香料或调味料，如盐、黑胡椒等。
在煎煮完成后，将牛排取出并稍微放置片刻，让其休息。
这样可以保证牛排的汁液在切割时更好地保持在里面，使肉质更加美味。
综上所述，初榨橄榄油是可以用来煎牛排的。
只需要选择适合高温烹饪的初榨橄榄油，并掌握一些煎牛排的基本技巧，你就可以享受到橄榄油煎制的牛排的美味了。