镜面果胶可以用什么代替？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
镜面果胶主要是一种用于制作果冻和果酱的增稠剂，而明胶具有相似的功能。
明胶是从动物骨骼或皮肤中提取的天然胶质，也是一种常用的增稠剂。
它具有优秀的凝胶能力，可以使果冻和果酱更加稠密和有弹性。
因此，如果没有镜面果胶，可以使用明胶作为替代品进行制作。
需要注意的是，使用明胶时需要按照明胶的使用说明进行正确使用，以保证最好的效果。